Ayurveda Cuisine

Aromatische Vielfalt und natürliche Frische aus Sri Lanka

Unsere ayurvedische Küche vereint feine Aromen mit ausgewogener Leichtigkeit. Schon die alten ayurvedischen Schriften betonen: „Du bist, was du verdaust.“ Nahrung ist mehr als Essen – sie kann reinigend, transformierend oder belastend wirken.

Unverdaute Nahrung, unverarbeitete Gedanken oder negative Einflüsse erzeugen „Toxine“ im Körper und Geist. Deshalb richtet unser Küchenteam jede Mahlzeit nach deiner persönlichen Konstitution aus. Wir achten darauf, welche Zutaten dir helfen, innerlich zu entgiften und welche Ihre Kräfte stärken. So kannst du dich entspannt zurücklehnen und genießen, während wir für dein Wohlbefinden sorgen.

Kochen nach Ayurveda: Genuss trifft auf Gesundheit

In der Hela Moksha Villa verbinden wir kulinarischen Feinsinn mit gesunder Leichtigkeit. Jede Speise wird individuell auf dich abgestimmt. Frische tropische Früchte, Gemüse und Kräuter aus unserem eigenen Garten. Sowie sorgfältig ausgewählte regionale Zutaten aus Sri Lanka garantieren höchste Qualität und unverfälschten Geschmack. Unsere hausgemachten ayurvedischen Gewürzmischungen verleihen jedem Gericht eine besondere Note.

Die Kunst der richtigen Kombination

Jeder Dosha-Typ – Vata, Pitta oder Kapha – hat unterschiedliche Bedürfnisse. Zu Beginn deines Aufenthalts führt Dr. Thenkutti eine sorgfältige Pulsdiagnose durch, um deine Dosha-Balance zu bestimmen. Die daraus gewonnenen Erkenntnisse fließen direkt in deinen individuellen Ernährungsplan ein. Denn nicht jedes Lebensmittel passt zu jedem Menschen. Lass dich von uns verwöhnen und genieße leichte, bekömmliche Köstlichkeiten, die dir helfen, deine innere Balance wiederzufinden.

Individuell auf dich abgestimmt

Die ayurvedische Küche ist von Natur aus überwiegend vegetarisch und glutenfrei. Bei Bedarf integrieren wir Fisch oder helles Geflügel. Selbstverständlich bereiten wir jede Mahlzeit nach deinen persönlichen Bedürfnissen zu.

Bei Hela Moksha bedeutet Ayurveda nicht nur Therapie, sondern ein ganzheitliches Erlebnis: kulinarischer Genuss, gesunde Ernährung und ein Weg zu mehr Wohlbefinden. Entdecke die Leichtigkeit und den Feinsinn unserer Küche – für Körper, Geist und Seele inmitten der natürlichen Schönheit Sri Lankas.